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Si comme moi vous avez quelques fois trop de fruits qui trainent dans le frigo et deviennent trop mûrs…

Ne les jetez pas et pensez plutôt compote maison!

Alors voici une petite recette tout simple de compote aux bonne saveurs de l’automne…

 

Ingrédients (pour 4 personnes):

4 pommes

4 poires

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de purée de marrons (ou crème de marrons auquel cas mieux vaut éviter le sachet de sucre vanillé car la compote risque d’être trop sucrée…)

 

Éplucher et couper les fruits en cubes. Les mettre à cuire dans une casserole avec le sachet de sucre vanillé, d’abord quelques minutes à feu vif puis réduire le feu. Laisser cuire 20 à 30 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter la purée de marrons et mixer.

Placer la compote au frais pendant au moins 2h pour la déguster ensuite bien froide, son goût n’en est que meilleur!

Compote pommes-poires-marrons

Rendez-vous sur Ô délices !

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