Ma recette de pain semi-complet maison

pain semi-complet maison

Il y a bien longtemps que je n’ai pas acheté un pain en boulangerie. Pas que je n’aime pas les boulangers, bien au contraire je trouve cette profession magnifique (quand son artisanat est respecté et que le boulanger en question ne se contente pas de réchauffer des produits achetés surgelés…). C’est juste que j’ai découvert … [La suite…]

Recette de la baguette « maison »

recette baguette maison

Je suis une adepte du « fait maison », je l’assume complètement. Aujourd’hui j’avais envie de revenir sur le pain fait maison. J’avais précédemment posté un article sur comment faire ses baguettes rapidement à la machine à pain. Depuis, j’ai tenté de faire les mêmes baguettes sans la machine à pain, uniquement avec mon robot. Le résultat … [La suite…]

Le Pain Irlandais

Ces temps-ci je ne trouve plus quoi manger au petit déjeuner pour changer de l’éternel bol de céréales ou des habituelles tartines… J’étais à la recherche d’une recette de pain qui soit suffisamment nourrissant pour tenir la matinée mais qui ne soit pas non plus trop compliquée à faire (non parce que bon si ça … [La suite…]

Couronne des rois

Cette brioche en forme de couronne qui nous vient de Provence nous permet de fêter les rois en changeant un peu de la galette! La couronne des rois ou gâteau des rois est parfumée à la fleur d’oranger, on peut aussi ajouter des fruits confits à la recette. Dans cette version j’ai préféré rester simple, … [La suite…]

La recette des petites brioches Mannele à la MAP

Venant tout droit d’Alsace où elles sont préparées et dégustées pour la Saint Nicolas, ces petites brioches Mannele en forme de bonhomme sont toutes douces et un vrai petit bonheur servies tièdes au goûter ou au petit-déjeuner. Parfait pour un moment chaleureux en famille ou entre amis en période de fêtes…   Ingrédients (pour environ … [La suite…]