Gâteau aux pommes et à la cannelle

recette gâteau aux pommes cannelle

Ça y est, c’est officiel, l’hiver arrive à grands pas et les températures qui descendent rapidement ces jours-ci ne vont pas dire le contraire ! Qui dit froid dit réconfort, alors quoi de mieux qu’un gâteau aux pommes et à la cannelle sortant du four et servi avec un bon chocolat chaud pour nous réchauffer … [La suite…]

Recette de riz au bœuf façon Québec

Recette riz boeuf tomates maïs

J’adore expérimenter de nouvelles recettes venues d’ailleurs. J’ai récemment déniché un vieux livre de cuisine québécoise dans lequel j’ai vu une recette de riz au bœuf qui m’a interpellée. Simple à faire, cette recette contient tout ce qu’il faut pour un bon repas équilibré de soir de semaine : de la viande, du riz, des … [La suite…]

La recette des muffins aux myrtilles ou « Blueberry muffins »

recette muffins myrtille

Cela faisait quelques temps que j’étais à la recherche d’une recette authentique de muffins aux myrtilles. Pourquoi ça ? Parce que les muffins, petits gâteaux moelleux originaires des États-Unis, peuvent bien sûr se décliner de différentes façons selon les goûts et les envies, certes. Mais si nous devons parler d’authenticité, la recette des muffins aux … [La suite…]

Ma recette de blanquette de volaille

recette blanquette volaille

Me revoilà après un petit temps de silence, je sais les articles et recettes se sont récemment faits plus rares ! Je compte bien rattraper cela, car si la vie n’est pas avide d’obstacles et si les journées ne durent malheureusement (ou heureusement ?) pas 52 h, ma passion et mon goût pour la cuisine restent, eux, bien présents ! … [La suite…]

Une recette savoyarde : la cassolette aux poireaux

Recette savoyarde cassolette poireaux

Cela faisait longtemps que je n’avais pas partagé avec vous une recette bien de chez nous… Bon d’accord techniquement parlant je suis en Isère, pas en Savoie… Mais… mais… Nous habitons à quelques kilomètres seulement de la Savoie et mon mari est Haut-Savoyard d’origine ! Voici suffisamment d’arguments pour pouvoir dire que… quelque part… la … [La suite…]

La recette de la Flammekueche maison

recette flammekueche

Une partie de ma famille vit en Alsace, région que j’adore pour ses décors si typiques et ses plats qui ont eu aussi un goût d’authenticité, comme tous les plats régionaux finalement. A chaque fois que je m’y rends, nous dégustons l’habituelle Flammekueche, cette tarte flambée typique de là-bas : une pâte croustillante recouverte crème … [La suite…]