Gratin de chou-fleur et pommes de terre

recette gratin chou-fleur pommes de terre

Quand l’hiver et le froid sont là, rien de tel qu’un bon repas bien chaud pour reprendre des forces et se réchauffer ! J’ai peu de souvenirs de mon enfance, certainement parce que nombre d’entre eux, trop douloureux, ont été volontairement effacés de ma mémoire (mais ça, c’est un autre débat, revenons à notre sujet … [La suite…]

Brioches au safran de la Sainte-Lucie

Recette brioche safran Sainte-Lucie

Décembre avance bien vite et nous voilà déjà bientôt arrivés à sa fin… Je m’étais juré de partager avec vous plein de recettes de Noël, cette époque que j’affectionne tant. Son ambiance, tous les mets et douceurs que cette période nous permet de cuisiner ne sont que bonheur. Mais… Décembre passe trop vite ! Cependant, … [La suite…]

La recette du quatre-quart traditionnel

recette quatre-quart traditionnel

Je sais cela fait longtemps que je n’ai pas republié une recette. Ma vie de maman de deux petits gars, traductrice freelance, rédactrice web, déléguée territoriale de Vaincre la Mucoviscidose, dans une maison en cours de rénovation (bon…ok… les travaux, tout comme le blog, sont en mode « ralenti » pour l’instant) est beaucoup plus chargée que … [La suite…]

Le pain viennois

recette pain viennois baguettes viennoises pain brioché petit déjeuner brioche

Il y a quelque temps, le souvenir de l’odeur émanant des boulangeries de Grenoble devant lesquelles je passais, étudiante, m’est revenu avec toute la nostalgie de cette époque durant laquelle, quand je descendais du tram pour prendre ma correspondance en direction de la fac, je ne pouvais résister à ces odeurs de pain chaud. Le … [La suite…]

La recette des bugnes

recette bugnes beignets mardi gras

Mardi Gras approche et comme à chaque fête sa tradition culinaire, il n’y a pas d’exception pour celle-ci ! Mardi Gras, surtout par chez nous dans le Sud-Est, rime avec bugnes. Je partage donc avec vous aujourd’hui ma recette de ces petits beignets à la forme si particulière. Certains les préparent sans levure pour des … [La suite…]

Ma recette des croquettes de poisson à l’ail et aux herbes

Recette poisson pané croquettes poisson ail herbes

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette perso de ces petits poissons panés que l’on peut aussi appeler « croquettes », au doux goût d’ail et d’herbes. Quand j’ai rencontré mon mari, que nous étions « jeunes » et que la passion pour la cuisine n’était pas encore montée en moi, je lui préparais souvent ces croquettes de poissons … [La suite…]