La recette du quatre-quart traditionnel

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Je sais cela fait longtemps que je n’ai pas republié une recette. Ma vie de maman de deux petits gars, traductrice freelance, rédactrice web, déléguée territoriale de Vaincre la Mucoviscidose, dans une maison en cours de rénovation (bon…ok… les travaux, tout comme le blog, sont en mode « ralenti » pour l’instant) est beaucoup plus chargée que … [La suite…]

Le pain viennois

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Il y a quelque temps, le souvenir de l’odeur émanant des boulangeries de Grenoble devant lesquelles je passais, étudiante, m’est revenu avec toute la nostalgie de cette époque durant laquelle, quand je descendais du tram pour prendre ma correspondance en direction de la fac, je ne pouvais résister à ces odeurs de pain chaud. Le … [La suite…]

La recette des bugnes

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Mardi Gras approche et comme à chaque fête sa tradition culinaire, il n’y a pas d’exception pour celle-ci ! Mardi Gras, surtout par chez nous dans le Sud-Est, rime avec bugnes. Je partage donc avec vous aujourd’hui ma recette de ces petits beignets à la forme si particulière. Certains les préparent sans levure pour des … [La suite…]

Ma recette des croquettes de poisson à l’ail et aux herbes

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Aujourd’hui je partage avec vous ma recette perso de ces petits poissons panés que l’on peut aussi appeler « croquettes », au doux goût d’ail et d’herbes. Quand j’ai rencontré mon mari, que nous étions « jeunes » et que la passion pour la cuisine n’était pas encore montée en moi, je lui préparais souvent ces croquettes de poissons … [La suite…]

La recette des Mannele de la Saint Nicolas

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Nous sommes le 6 Décembre, c’est la très célèbre Saint Nicolas, fête typiquement Alsacienne ! Comme vous le savez j’adore les recettes chaleureuses et authentiques alors quoi de plus normal en ce jour de la Saint Nicolas que de se lancer dans la préparation de délicieux Mannele, ces brioches en forme de bonhomme que l’on … [La suite…]

Gâteau aux pommes et à la cannelle

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Ça y est, c’est officiel, l’hiver arrive à grands pas et les températures qui descendent rapidement ces jours-ci ne vont pas dire le contraire ! Qui dit froid dit réconfort, alors quoi de mieux qu’un gâteau aux pommes et à la cannelle sortant du four et servi avec un bon chocolat chaud pour nous réchauffer … [La suite…]

Recette de riz au bœuf façon Québec

Recette riz boeuf tomates maïs

J’adore expérimenter de nouvelles recettes venues d’ailleurs. J’ai récemment déniché un vieux livre de cuisine québécoise dans lequel j’ai vu une recette de riz au bœuf qui m’a interpellée. Simple à faire, cette recette contient tout ce qu’il faut pour un bon repas équilibré de soir de semaine : de la viande, du riz, des … [La suite…]